جمبري مقشر بالصوص الهندي اللذيذ الذي يتكون من الثوم والزنجبيل والخضار والتوابل المميزة وخاصة الغارام مسالا بالإضافة إلى حليب جوز الهند الشهي .

المقادير

  • 1 كيلو جمبري منقشر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند
  • ½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 2 بصلة مفرومة
  • 2 طماطم مفرومة ناعمة
  • ¼ كوب ماء ساخن
  • 1 حبة فليفلة خضراء حارة
  • التوابل:
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة كاري
  • ¼ ملعقة صغيرة كركم
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • ¼ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة غارام ماسالا
  • 1 كوب حليب جوز هند أو كريمة طبخ
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة للتزيين
  • رز أبيض للتقديم

خطوات التحضير