طريقة عمل جمبري مقشر بالصوص
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
جمبري مقشر بالصوص الهندي اللذيذ الذي يتكون من الثوم والزنجبيل والخضار والتوابل المميزة وخاصة الغارام مسالا بالإضافة إلى حليب جوز الهند الشهي .
المقادير
-
1 كيلو
جمبري منقشر
-
2 ملعقة كبيرة
زيت جوز هند
-
0.5 ملعقة صغيرة
ثوم
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج
(مفروم)
-
2
بصلة
(مفروم)
-
2
طماطم
(مفروم ناعم)
-
0.25 كوب
ماء ساخن
-
1 حبة
فليفلة خضراء
(حار)
- التوابل:
-
0.75 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.25 ملعقة صغيرة
كاري
-
0.25 ملعقة صغيرة
كركم
-
2 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
-
0.25 ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
-
1 كوب
حليب جوز هند أو كريمة طبخ
-
2 ملعقة كبيرة
كزبرة للتزيين
(مفروم)
-
رز أبيض للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع زيت جوز الهند في مقلاة مع البصل ونحرك لحوالي 10 دقائق .
-
2
نضيف الفليفلة الحارة ونحرك ثم الثوم والزنجبيل ونحرك .
-
3
نضيف الطماطم ونحرك حتى تذبل ثم نتركها تتسبك على نار هادئة لخمس دقائق .
-
4
نضيف الماء الساخن ونحرك ونترك المزيج لبضع دقائق .
-
5
نضيف الجمبري والتوابل التي ذكرناها ونحرك لحوالي خمس دقائق .
-
6
بعدها نضيف حليب جوز الهند ونحرك ونترك المزيج على نار هادئة لربع ساعة .
-
7
نزين بالكزبرة المفرومة ونسكب الجمبري بصوص الكاري إلى جانب الرز الأبيض وصحة وهنا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير جمبري مقشر بالصوص؟
يستغرق تحضير جمبري مقشر بالصوص حوالي 50 دقيقة (10 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات جمبري مقشر بالصوص؟
تحتاج إلى 19 مكونات: 1 كيلو جمبري منقشر، 2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند، ½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم، ½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم، 2 بصلة مفرومة، 2 طماطم مفرومة ناعمة، ¼ كوب ماء ساخن، 1 حبة فليفلة خضراء حارة، التوابل:، ¾ ملعقة صغيرة ملح، ¼ ملعقة صغيرة كاري، ¼ ملعقة صغيرة كركم، 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر، ¼ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة، ½ ملعقة صغيرة كمون، ½ ملعقة صغيرة غارام ماسالا، 1 كوب حليب جوز هند أو كريمة طبخ، 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة للتزيين، رز أبيض للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة جمبري مقشر بالصوص؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.