جمبري بالأناناس

المقادير

  • نصف كيلو جمبرى
  • أناناس
  • 5 فصوص ثوم مهروس
  • 4 ملعقه كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • كوب عصير برتقال
  • ملعقه صغيرة كركم
  • ملعقة سكر بني
  • فلفل حار مفروم
  • ملعقه صغيرة بابريكا
  • ملح
  • فلفل اسود
  • عود قرفة
  • نصف كوب عصير اناناس
  • ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم
  • زبدة

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الجمبرى فى وعاء عميق ويتبل بالثوم والبابريكا وعصير الليمون وعصير البرتقال و الجنزبيل و الكركم

  • 2

    يضاف عصير الأناناس والفلفل الحار والقرفة ومعلقة السكر البنى و الاناناس ويتبل بالملح والفلفل

  • 3

    تقلب جميع المكونات جيدا ويغطى ويترك فى التتبيلة مدة لا تقل عن 10 دقائق

  • 4

    توضع الزيت فى طاسة على النار مع زبدة ويضاف الجمبرى من دون التتبيلة ويقلب بشكل مستمر لمدة دقيقتين

  • 5

    تضاف جميع التوابل و الجنزبيل ونقلب حتى تفوح رائحة التوابل ثم يضاف الأناناس ونقلب لمدة خمس دقائق

  • 6

    يرفع الجمبرى من على النار ويغرف فى طبق التقديم مع الأناناس ويقدم بالهنا والشفا