طريقة عمل جمبرى بالكارى على الطريقة الهندية
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
جمبرى بالكارى على الطريقة الهندية ، وصفة الجمبري بصلصة الكاري وجوز الهند شهية وسهلة في الوقت نفسه ولا تحتاج إلا وعاء طهي واحد، وهي تتكون من البصل والطماطم وحليب جوز الهند وصلصة الكاري والجمبري وتصبح جاهزة في غضون 20 دقيقة فقط .
المقادير
- لتحضير الجمبري:
-
1 رطل
جمبري مقشر
-
ملح وفلفل أسود
(مطحون)
-
2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
- لتحضير صلصة الكاري:
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
2 كوب
بصل أبيض
(مقطع)
-
1 كوب
فليفلة برتقالية
(مقطع)
-
3 فص
ثوم
(مهروس)
-
0.25 ملعقة صغيرة
كمون
-
0.25 ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
-
1.5 ملعقة صغيرة
بهار الكاري
-
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
(مطحون)
-
2 كوب
صلصة طماطم
-
1 كوب
بازلاء خضراء مجمدة أو
(طازج)
-
1.75 كوب
حليب جوز الهند
-
كزبرة أو بقدونس للتزيين
(طازج)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع الجمبري في وعاء ونتبّله بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون ونتركه جانباً لمدة 15 دقيقة .
-
2
نضع في قدر طهي كبير زيت زيتون على نار متوسطة ونضيف البصل والفليفلة والثوم ونحرك لمدة 3-5 دقائق، ثم نضيف الكمون والكزبرة اليابسة والكاري والملح والفلفل ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
-
3
نقوم بإضافة الطماطم والبازلاء الخضراء ونسكب حليب جوز الهند بالتدريج ونحرك ونترك المكونات حتى الغليان لمدة 3-5 دقائق، ثم نضيف الجمبري ونترك المكونات على نار هادئة .
-
4
نطهو المكونات على نار هادئة لمدة دقيقتين أو حتى ينضج الجمبري ويكتسب لوناً جميلاً .
-
5
يمكن وضع الصلصة فوق الأرز المطبوخ ثم تزيين الأطباق بالبقدونس أو الكزبرة .
هذا كل شيء بالنسبة لوصفة كاري الجمبري! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها في المرة القادمة التي تكون فيها في مزاج للطعام الهندي. كما هو الحال دائمًا، اسمحوا لي أن أعرف كيف اتضح في التعليقات أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير جمبرى بالكارى على الطريقة الهندية؟
يستغرق تحضير جمبرى بالكارى على الطريقة الهندية حوالي 20 دقيقة (5 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات جمبرى بالكارى على الطريقة الهندية؟
تحتاج إلى 17 مكونات: لتحضير الجمبري:، 1 رطل جمبري مقشر، ملح وفلفل أسود مطحون، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، لتحضير صلصة الكاري:، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 كوب بصل أبيض مقطع، 1 كوب فليفلة برتقالية مقطعة، 3 فص ثوم مهروس، ¼ ملعقة صغيرة كمون، ¼ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة، 1 ½ ملعقة صغيرة بهار الكاري، ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة، 2 كوب صلصة طماطم، 1 كوب بازلاء خضراء مجمدة أو طازجة، 1 ¾ كوب حليب جوز الهند، كزبرة طازجة أو بقدونس للتزيين.
لكم شخص تكفي وصفة جمبرى بالكارى على الطريقة الهندية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.