طريقة عمل جلاش الجبن المشكل والمشروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح المشروم مع البصل والثوم والزعتر

2. 2

   وتضاف لها الكريمة والجبن والبقدونس ويشوح جيدا حتى تمام التجانس للحصول على الحشوة

3. 3

   يغمز أوراق الجلاش في الزبدة وترص طبقة سميكة في البايرك وفوقها الحشوة

4. 4

   وتكرر الطبقات على أن تكون آخر طبقة جلاش

5. 5

   ثم يقطع ويدخل الفرن حتى تمام الطهي

6. 6

   ويقدم ساخنا