طريقة عمل جلاش بالتفاح لخبيرة الطهى باكينام عبدون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى صينية مدهونة زبدة نبدأ نضع الجلاش، نضع الجلاش كله بزاوية عكس بعض وبين كل طبقة ندهن سمنة او زبدة ونضع الحشو فى النصف ونقفلة مثل الظرف و ندهن زبدة او سمنة بين كل طبقة .

2. 2

   نضع مقادير الحشوة كلها ونضعها فى نصف الجلاش .

3. 3

   فى طبق نخلط اللبن والبيضة والفانيليا ونسقى بها الجلاش وندخل الصينية الفرن على درجة 200 حتى يستوى وياخذ لون احمر.

4. 4

   نجهز الشربات نضع السكر والماء على النار ونقلب حتى يغلى ونوقف تقليب ونضيف عصير الليمون ونتركها ربع ساعة تغلى ونقفل النار ونتركها تبرد تماما .

5. 5

   بعد ما الجلاش يستوى ونخرجه وهو ساخن نسقيه بالشربات البارد ونغطيها ونقدمها بعد ما تبرد.