طريقة عمل جلاش بالدجاج والبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في طاسة على النار يوضع زيت وزبدة مع صدور الدجاج والبصل المبشور، ونقلب جيدا مع ملح وفلفل وحبهان بودرة وجوزة الطيب

2. 2

   يضاف الفلفل الرومي المقطع والجزر المبشور

3. 3

   يضاف البشاميل واللبن ويقلب على النار

4. 4

   في صينية فرن مدهونة بالزيت تفرد أوراق الجلاش عدة طبقات يخرج جزء منها من الصينية

5. 5

   يوضع الحشو بالداخل وتغلق الأوراق على الحشو

6. 6

   يدخل الجلاش فرنا ساخنا حتى ينضج

7. 7

   يقدم ساخنا