طريقة عمل فيليه صدور الدجاج بصوص الكزبرة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يدق الثوم مع الملح جيداً ويضاف إلى اللبن والنشا والهريسة الليمون وتمزج جيداِ

2. 2

   تتبل قطع الفيليه باللبن وتغطى تماماً بالبقسماط الخشن وتترك في البراد نصف ساعة

3. 3

   تقلى في زيت عميق ساخن متوسط

4. 4

   ترفع وتوضع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد

5. 5

   يخلط المايونيز مع الكزبرة جيداً في خلاط الطحن الصغير

6. 6

   يضاف عصير الليمون والبشر ويمزج جيداً

7. 7

   تقدم قطع الفيليه وبجانبها الصوص

8. 8

   يقدم معها خبز كايزر