طريقة عمل فطيرة التفاح بالجبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   1 لتحضير القشرة:

2. 2

   في وعاء كبير، اخلطي الطحين، الملح والفلفل، أضيفي الزبدة وقطعيها مع الطحين باستخدام سكينتين أو اليدين حتى يتشكل خليط يشبه الفتات الخشن. ضعي الجبنة المبشورة وحركيهم. اسكبي الماد البارد بالملعقة الكبيرة حتى يتشكل عجين خشن، اجمعي العجين في كرة ثم مدديها قليلاً لقرص بسماكة 2 سم، ولفيه جيدا بكيس بلاستيكي. جمديه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

3. 3

   على سطح مرشوش بالطحين، مددي العجين الى دائرة 28 سم بسماكة 60 ملم. انقلي العجين الى صينية فطيرة 23 سم. ومددي حواف العجين على نفسه لأعلى ليشكل حافة للفطيرة ثم قومي بتمويجها، وجمديها لمدة 30 دقيقة.

4. 4

   حضري الفرن على درجة حرارة 212 C، افرشي القشرة بورق الزبدة واملأيها بالأوزان الصغيرة أو الحبوب الجافة. اخبزيها حتى تحمر القشرة قليلاً لنحو 15 دقيقة. برديها على الشبك وأخرجي الأوزان منها.

5. 5

   لتحضير الحشوة

6. 6

   ضعي شرائح التفاح في وعاء كبير وحركيها مع عصير الليمون والقشر.

7. 7

   في وعاء صغير، اخلطي السكر، الطحين، القرفة، الملح، جوزة الطيب والتوابل المشكلة، رشي خليط التوابل فوق التفاح وحركيهم جيداً، اسكبي التفاح بالملعقة فوق القشرة.

8. 8

   لتحضير الطبقة العلوية:

9. 9

   في وعاء صغير وباستخدام شوكة، حركي الطحين، السكر البني، الزبدة والجبنة المبشورة، رشي وجه الفطيرة بمزيج الفتات.

10. 10

    ضعي الفطيرة في منتصف الفرن واخبزيها حتى يحمر الوجه، لـ 50 - 60 دقيقة، برديهم على الشبك لمدة 30 دقيقة، قدميها ساخنة بدرجة حرارة الغرفة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد

ليالي لبنان حلى لذيذ ومغذي من المطبخ اللبناني المعروف بأطباقه المميزة سهل التحضير ومكوناته بسيطة وهو عبارة عن طبقة من السميد المطبوخ بالحليب وفوقه طبقة من القشطة ومزين بالفستق الحلبي ويسقّى بالقطر ويقدم بارداً .

2026-07-08

طريقة عمل حلى بارد وسهل

إذا أردت حلى بارد وسهل ولا يحتاج وقت وبمكونات يحبها أطفالك وسيعجب بها ضيوفك فها هي الوصفة المناسبة لك حيث تحتوي هذه الوصفة على طبقة من البسكويت المغمس بالحليب ثم طبقة من الحليب والقشطة والزبدة ثم يزيّن بطبقة من الشوكولاته اللذيذة وبعد أن يبرد الحلى جيداً يصبح جاهزاً للتقديم .

2026-07-08

طريقة عمل كيكة التمر بالقرفة

كيكة التمر من أنواع الكيك الشهية والمغذية في الوقت نفسه فالتمر يعرف بقيمته الغذائية العالية وغناه بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، وبذلك عندما تحضرين هذه الكيكة ستكون من الحلويات المفيدة واللذيذة بالنسبة لأطفالك كما أن تحضيرها سهل ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة كما تفضلين .

2026-07-08

طريقة عمل حلى كاسات الاوريو البارد

وصفة حلى كاسات الأوريو هذه لا تحتاج فرن ولا تحتاج طهي على النار أبداً فمكوناتها جميعها باردة ولذيذة حيث توضع في الكاسات طبقة من البسكوت المطحون ثم توضع طبقتين من الكريمة شانتيه واحدة بالحليب والثانية ببودرة الكاكاو ونزين ببسكوت الأوريو وتُقدَّم مع العصير أو القهوة حسب الذوق .

2026-07-08

طريقة عمل كعك العيد المصري الناعم

كعك العيد المصري الناعم ، يعتبر الكعك من أهم مظاهر الاحتفال بالعيد، ويتم شراؤه جاهزًا من محلات الحلويات والمخبوزات او يتم إعداده في المنزل وهذا سيوفرعليكِ عناء الذهاب إلى المحلات ودفع أموالٍ باهظة .واليوم نشارككِ بطريقة عملالكعك بعين الجمل في المنزل.

2026-07-08

طريقة عمل كرات السميد بدون فرن

كرات السميد بدون فرن حلى سهل وسريع والسميد يعطيه مذاقاً مميزاً بالإضافة إلى الكريمة شانتيه وغيرها من المكونات البسيطة وهذا الحلى سيكون المفضل لدى أطفالك وعائلتك وشكله رائع للمناسبات .

2026-07-08

طريقة عمل حلى السميد بالحليب السائل

حلى السميد بارد ولذيذ وسهل التحضير أيضاً وستحبه العائلة كباراً وصغاراً بالتأكيد حيث يتم تحميص السميد وخلطه مع السكر والقشطة ثم وضعه في طبق وفوقه طبقة كريمية شهية ويزين الحلى بصوص الكراميل بلونه الجميل ومذاقه المميز وبذلك يكون حلى السميد البارد جاهزاً .

2026-07-08

طريقة عمل حلى الخشخش

حلى الخشخش تتميز بكونها من الحلويات الجديدة التي تحتوي على جميع المكونات التي نحبها مع نكهات مالحة وحلوة بنفس الوقت مما يعطيها مذاقاً مميزاً لا يُقاوم .