طريقة عمل فطيرة التفاح

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير العجينة: وضع كلٍ من: الزبدة الدقيق والملح في ماكينة الكبة ثمّ ضربهم معاً حتى يصبح رملي الملمس

2. 2

   تحضير العجينة:

3. 3

   إضافة الماء تدريجياً على أن تكون معيرة بملعقة مع تشغيل الماكينة، بعد كل إضافة إلى أن تتماسك العجينة وتتكور.

4. 4

   وضع العجينة على سطح أملس وتشكيلها على شكل كروي ثمّ تغليفها بالبلاستيك ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك

5. 5

   فرد العجينة بعد إخراجها من الثلاجة بالنشابة ووضعها في صينية الفطيرة

6. 6

   تحضير الحشوة:وضع شرائح التفاح مع رصها على العجينة

7. 7

   تحضير الحشوة:

8. 8

   خلط كلٍ من: القرفة، والسكر، والبيض، والفانيليا، والدقيق، والملح، والكريمة معاً، ثمّ سكب الخليط فوق شرائح التفاح.

9. 9

   وضع صينية فطيرة التفاح في الفرن لمدة عشرة دقائق على درجة حرارة 190 مئوية، ثمّ سكب الزبدة بعد إذابتها فوقها. إعادة خبز الفطيرة في الفرن لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة إلى أن تنضج