طريقة عمل فطيرة الشاورما

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطي الدقيق مع الخميرة واللبن البودرة والملح والسكر

2. 2

   اضيفي الزيت وابدأي العجن ثم اضيفي الماء حسب الحاجة حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة

3. 3

   افردي العجينة عل سطح مرشوش بالدقيق باستخدام نشابة

4. 4

   في طاسة على النار ضعي خليط الثوم والبصل والجنزبيل المفروم حتى يصفر اضيفي الدجاج المفروم والبهارات والملح والفلفل و الجنزبيل ثم اضيفي الفلفل الحار والفلفل الألوان والطماطم

5. 5

   ضعي الخليط في وسط العجينة المفرودة وادهني حوافها ببيض مخفوق ثم اغلقيها عن طريق ثني الحواف للداخل

6. 6

   ضعيها في صينية فرن وادهني وجهها بالبيض المخفوق ثم رشي عليها السمسم أو حبة البركة

7. 7

   ادخليها فرن ساخن حت تنضج تماما ثم قدميها