طريقة عمل فطيرة الجبنة الايطالية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحمّي الفرن لدرجة حرارة 180 . نقسم العجينة إلى نصفين ونمد كلاً منها على شكل دائرتين متساويتين . نضع ورق زبدة على سطح مستوٍ ونضع عليه النصف الأول من العجينة ونمد صلصة البيستو على الأطراف ثم نشكّل دائرة صغيرة من البيستو في المنتصف، ثم نضع طبقة من شرائح الموزاريلا والإمنتال واللانشون المدخن . نكرر العملية على أن تكون آخر طبقة هي جبنة الموزاريلا .

2. 2

   نضع النصف الثاني من العجينة برفق ونغلق أطراف نصفَيّ العجينة بإحكام ونزيل أي زوائد من الأطراف . نضع زبدية فوق الدائرة من المنتصف . باستخدام سكين حاد نقطع العجينة إلى أرباع لحدود الزبدية، ثم نقطع كل ربع إلى نصفين ونكمل حتى يصبح لدينا 16 قطعة .

3. 3

   نلف كل قطعة إلى الأعلى، ثم نزيل الزبدية بهدوء وندهن المنتصف بملعقة كبيرة من البيستو . نخبز الفطيرة في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً ويذوب الجبن ونقدمها ساخنة .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل فطائر البيض والجبنة

فطائر البيض والجبنة الروسية مع عجينة طرية وناعمة بوجود البيض والحليب الساخن فيها، ويتم خبزها على مرحلتين بالفرن، أولها لنضوج العجينة مع حشوة الجبنة، والثانية لطهي البيض حتى تصبح ذهبية وناضجة، وتقدم عادة مع رشة من الطرخون المجفف المفروم .

2026-07-08

طريقة عمل فطائر الجبنة الروسية

فطائر الجبنة الروسية فاتروشكا، تقدم هذه الوصفة عجينة البرجر الصغير محمصة مباشرة مع الجبنة بطريقة سهلة للفطور، ويمكنك الاستفادة من البرجر لكل أنواع الحشوة التي يحبها أفراد عائلتك من الزعتر والطماطم والمرتديلا والدجاج والبيض لتحضير فطائر الجبنة الروسية .

2026-07-08

طريقة عمل فطيرة الجبن والبقدونس القطنية

للحصول على وجبة فطور لذيذة ومختلفة وسهلة التحضير لابد أن تجربوا وصفة فطيرة الجبن والبقدونس الشهية التي تقدم مع الشاي الساخن وتستمتعوا بفطور لذيذ تحبه العائلة حيث تمزج جميع مكونات العجين والجبن والبقدونس والزبدة مع بعضها ثم توضع في الفرن حتى تنضج وتقدم .