فتة شاورمة لحم
المقادير
- كوب أرز
- 0.5 كوب ماء
- 0.5 ملعقة كبيرة كركم
- 0.5 مكعب مرقة لحمة
- بصلة (مفروم)
- زيت
- ملح
- فلفل
- 0.25 كيلو لحمة شرائح
- 0.5 ملعقة كزبرة مجففة
- فلفل اسود
- ملح
- فص ثوم (مفروم)
- فلفل اخضر (مبشور)
- زيت
- 0.5 بصلة (مبشور)
- مكعب عيش شامى
- شريحة بصلة كبيرة رفيعة
- 0.5 كوب نشا
- زيت
خطوات التحضير
-
1
طريقة عمل أرز بسمتى بالكركم شوحى البصل مع الزيت
-
2
طريقة عمل أرز بسمتى بالكركم
-
3
اغلى الماء ثم ضيفى ربع مكعب المرق الى الماء و اتركيه حتى يذوب تماما
-
4
ضيفى الكركم للبصل ثم الارز
-
5
ضعى الماء بالمرقة و اتركيه حتى يتشرب الماء ثم اخفضى درجة الحرارة و يترك حتى ينضج تماما
-
6
طريقة عمل اللحمة بخلط كل المقاديرمع بعضها فى الخلاط
-
7
طريقة عمل اللحمة
-
8
اضربى المقادير جيدا ثم تتبلى بها اللحمة
-
9
اتركى اللحمة بالتتبيلة لمدة 30 دقيقة او اكثر حسب الرغبة
-
10
شوحى اللحمة مع الزيت
-
11
بعد رفع اللحم من الطاسة قومى بتحمير العيش مكان اللحم
-
12
طريقة عمل تقلية البصل غطى البصل بالنشا من كل الجوانب ثم يحمر فى الزيت
-
13
طريقة عمل تقلية البصل
-
14
كونى الطبق بوضع الارز بالكركم ثم اللحم مع التقلية
-
15
ترش الثومية على اللحم من كل الجهات ثم يضاف العيش المحمص و تقدم بالهنا