طريقة عمل فطائر صغيرة مع تغميزة البنجر

جربي طريقة جديدة ولذيذة ومختلفة للفطائر الصغيرة مع تغميسة البنجز الصحية والشهية من شملولة.

المقادير

• 450 جم بنجر صغير معلب ويصفى
• 25 جم زبد
• 1 كوب زبادي

0.75 كوب   دقيق ذرة أصفر سريع التحضير

• 0.75 كوب   حليب قليل الدسم
• 0.5 كوب   دقيق بالخميرة
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة كريمة فجل
• 1 ملعقة كبيرة بذور كراوية
• 2 ملعقة شاي تشايفز طازج مقطع رفيع (ورق بصل / ثوم معمر)
• 1 بيضة مخفوقة بخفة

خطوات التحضير

• 1

  يقلب الدقيق مع دقيق الذرة الأصفر وبذور الكراوية في طبق متوسط و يضاف إليه الحليب و البيض و 3/4 كوب من الزبادي و يقلب حتى يصبح أملس ثم يترك الخليط لمدة 10 دقائق   ليصبح سميك.

• 2

  وفي هذه الأثناء يهرس البنجر مع المتبقي من الزبادي و الثوم و كريمة الفجل حتى يصبح أملس و يتبل بالملح و الفلفل.

• 3

  ثم يذاب بعض الزبد في طاسة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة و لكل فطيرة يصب 2 ملعقة شاي  مزيج من دقيق الذرة الأصفر  في الطاسة و يفرد لتشكيل قرص قطره 4 سم و يطهي 4 قطع في المرة لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب أو حتى يحمر وينضج ثم ينقل لرف سلك  إذا لزم الأمر و يسخن قليل من الزبد في الطاسة بين الدفعات.

• 4

  توضع التغميزة في طبق التقديم و ينثر عليها بعض التشايفز و تقدم مع الفطيرة و ينثر عليها باقي التشايفز.

هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع فطائر صغيرة من البنجر المغمس. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!