طريقة عمل فطائر محشية بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير عجينة الفطير : نحضر وعاء العجان ونضع فيه الدقيق ،والسكر والملح والخميرة ، والزبادي ،والزيت ، واللبن ، ونثبت العجان على السرعة البطيئة لمدة خمس دقائق حتى تختلط المكونات ويتكون لدينا عجينة لينة ومتماسكة

2. 2

   نخرج العجينة من الخلاط ، ونضعها في كيس من النايلون ،ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها واثناء ذلك نحضر الحشو

3. 3

   تحضير الحشو : نحضر وعاء عميق نضع فيه الزيت والنعناع والجبنة ونخلطهم معًا باستخدام شوكة

4. 4

   تحضير خليط التلميع : نحضر وعاء ونضع فيه بيضة واللبن ونخلطهم معًا باستخدام شوكة

5. 5

   نحضر العجينة ونضعها على سطح أملس مرشوش بالدقيق ، ثم نفردها باستخدام النشابة ، ثم نقطعها إلى قطع دائرية باستخدام القطاعات الدائرية

6. 6

   في منتصف كل دائرة نضع القليل من الحشو ،ثم نغلقها على شكل نصف دائرة ومن جميع النواحي

7. 7

   نحضر صينية مدهونة بالزيت ،ونرص فيها الفطائر ، ثم ندهنها بخليط التلميع باستخدام فرشاة ،ونرش على وجهها القليل من حبة البركة أو السمسم

8. 8

   نترك الصينية داخلها الفطائر لمدة 10 دقائق حتى تستريح

9. 9

   نضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمر الفطائر ويصبح لونها ذهبي

10. 10

    الآن الفطائر المحشية بالجبن جاهزة للتقديم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .