فطائر المرتديلا هي فطور البروتين المغذي مع العجين الغني بالكربوهيدرات والنشويات الدافعة للطاقة بالجسم، ويتم تحضيرها بالبيض والمرتديلا والجبنة والفليفلة، ويتم تحضيرها بالفرن مع عجينة البف باستري الطرية .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نذوب الزبدة بالمقلاة على نار متوسطة، ونحمص بها الفليفلة، والبصل والمرتديلا، ثم نضيف البيض، ثم نحرك قليلاً دون تمام النضوج، ونطفئ النار، ونضيف الجبنة والملح والفلفل

  • 2

    نحضر العجينة على سطح العمل، ونصنع منها شرائح دائرية، ونضع فيها 3 ملعقة كبيرة من الحشوة، ونلفها بشكل فطائر مغلقة

  • 3

    ننقل الفطائر لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونخبزها بالفرن المحمى على درجة 375 فهرنهايت لمدة 10-14 دقيقة حتى تصبح ذهبية، ونقدمها ساخنة