طريقة عمل فطائر القرع العسلي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في العجان يوضع الدقيق والخميرة مع الزبدة ويضاف اليها اللبن

2. 2

   تضاف البيضة والسكر البني

3. 3

   يضاف القرع المهروس ويعجن، يضاف الماء حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة

4. 4

   تترك لتخمر

5. 5

   تقطع بحجم كور متوسطة وتحشى بالجبنة

6. 6

   وتغلق مرة أخرى

7. 7

   يستخدم الخيط في ربط الكرة لتشكيل فصوص في العجينة لتصبح شبه القرع العسلي

8. 8

   تدهن بالبيض المخفوق وترص في صينية عليها ورق زبدة

9. 9

   تدخل فرن ساخن حتى تنضج

10. 10

    تقدم بعد ازالة الخيط منها