كعك العيد بالهيل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. 2

   ?بطني صينية الكوكيز بورق الزبدة.

3. 3

   ?ذوبي الزبدة على حرارة متوسطة حتى تبدأ بالغليان.

4. 4

   ?خففي النار واتركيها لدقيقتين حتى تصبح مثل الرغوة وتتحمر لحوالي 5 دقائق ثم ازيلي القدر عن النار واتركيها لتبرد.

5. 5

   ?في قدر آخر ضعي السكر وملعقتين من الماء على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر ثم انقلي الخليط لوعاء كبيرة واتركيه ليبرد.

6. 6

   أضيفي ماء الورد وقلبي.

7. 7

   أضيفي صفار البيض للخليط السكر والماء وقلبي حتى يصبح المزيج كثيفاً.

8. 8

   أضيفي الزبدة وقلبي باستمرار.

9. 9

   9. اخلطي الطحين والهيل وطحين الأرز والملح.

10. 10

    10. أضيفي خليط الزبدة والسكر لخليط الطحين واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.

11. 11

    1 شكلي كرات متوسطة الحجم وضعيها في صينية على ورق زبدة.

12. 12

    1 مدي الكرات لسماكة ¼ انش وشكليها حسب الرغبة بواسطة نقاشة أو قوالب التشكيل.

13. 13

    1أدخلي الصينية للفرن لمدة 16 – 18 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

14. 14

    1 اتركي الكعك ليبرد وقدميه.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كعك الأساور الفلسطيني

كعك الأساور الفلسطيني هو مثل معمول العجوة المعروف بالنسبة للجميع إلا أنه يتميز بشكله الدائري وعجينته المكونة من نكهات مميزة من السمسم والشمر واليانسون والتي تُعجن مع الطحين والسمنة والزيت والخميرة ويوضع فيها معجون التمر المنكه بالشمر واليانسون والقرفة، وهذا الكعك التقليدي في الأعياد والمناسبات ولكنه لذيذ جداً ويمكن تحضيره في أي وقت وأي مكان وها هي الطريقة الأصلية لتحضيره .

2023-10-17

طريقة عمل كعك العيد المصري الناعم

كعك العيد المصري الناعم ، يعتبر الكعك من أهم مظاهر الاحتفال بالعيد، ويتم شراؤه جاهزًا من محلات الحلويات والمخبوزات او يتم إعداده في المنزل وهذا سيوفرعليكِ عناء الذهاب إلى المحلات ودفع أموالٍ باهظة .واليوم نشارككِ بطريقة عملالكعك بعين الجمل في المنزل.

2023-10-17

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي:  تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو  

فيديو

2023-10-17

كريب النوتيلا بالفيديو

كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة   الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي 

2023-10-17

معمول بدون زبدة

معمول بدون زبدة .. تعلمي كيفية إعداد حلويات عيد الفطر، وقدمي المعمول على سفرتك في العيد كضيافة مميزة وطيبة تعلمي أيضاً:  معمول العيد بالفستق الحلبي

2023-10-17

طريقة عمل كعك باليانسون والسمسم

كعك باليانسون والسمسم لذيذة للغاية ويمكن تحضيرها في جميع المناسبات والأعياد وحتى في الأيام العادية يمكن أن تصنعوها لضيوفكم أو أفراد العائلة مع كوب من الشاي في الصباح أو المساء وطريقة عملها سهلة وبسيطة حيت تعجن العجينة وتشكل حسب الذوق وتوضع في الفرن حتى تصبح ذهبية وتقدم .

2023-10-17

قطايف عصافيري بالقشطة الشهية

القطايف العصافيري من حلويات رمضان المميزة بهذا الشهر الفضيل، طريقة تحضيره سهلة جداً وخاصة أنه لا يقلى ولا يشوى، فقط احشيه وزينيه وسيكون جاهزاً فوراً للتقديم

2023-10-17

كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة

مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي:  مهلبية البرتقال بالفيديو