طريقة عمل فطائر الجبنة و الزيتون

خطوات التحضير

1. 1

   باستخدام عجان كهربائي يخلط الدقيق مع الخميرة واللبن البودرة والسكر ورشة الملح

2. 2

   يضاف اليها الزيت والبيض ويعجن جيدا

3. 3

   ثم يضاف إليها الماء وتعجن جيدا حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة

4. 4

   تترك لتخمر

5. 5

   تلف مثل الحلقة، تشكل 3 حلقات وتلصق بجانب بعضها في صينية عليها ورق زبدة

6. 6

   توضع حبات الزيتون في الحلقات ثم تستخدم عودين خشب لضم الحلقات على بعضها لشتكيل وردة

7. 7

   تدخل فرن ساخن حتى تحمر وتقدم ساخنة