طريقة عمل فطائر البوتشا التركية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء نضع كلاً من الحليب والماء الدافئ والخميرة والسكر والزيت ونحرك .

2. 2

   نضيف بيضة وبياض بيضة ونخلطهم جيداً معاً .

3. 3

   نغطيهم ونتركهم ليتفاعلوا بعدها نضيف رشة ملح والطحين بالتدريج مع الاستمرار بالعجن .

4. 4

   نضيف الزبدة الطرية ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة نتركها ونغطيها لساعتين حتى تتخمر .

5. 5

   بعد مضي ساعتين نكور العجينة لكرات متساوية ثم نتركها في صينية ونغطيهم لربع ساعة .

6. 6

   الآن نبدأ بالتشكيل نأخذ كل كرة ونفردها ثم نحشيها بخليط الجبنة ونطويها بالنصف ونصفهم على ورق زبدة في صينية .

7. 7

   نخفق صفار بيضة مع ملعقة خل وندهن وجههم ثم ندخلهم الفرن على درجة ٢٢٠ ونتركهم حتى يأخذوا لوناً ذهبياً .

8. 8

   بهذه الطريقة انتهت وصفتنا وصحة وهنا .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الخبز التركي بالسمسم على اصوله

الخبز التركي بالسمسم من أشهى أنواع الخبز في العالم ذزو طعم مميز ، و رائحة شهية يمكن تحضيره في المنزل بسهولة لأن مكوناته بسيطة و متوفرة ما عليكم سوى اتباع هذه الخطوات .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج التركية

فطيرة الدجاج التركية ، فطيرة سهلة وبشكل متميز للمناسبات والاجتماعات، وهي شعبية الانتشار في أوروبا باسم فطيرة الرحلات ، وحشوتها من طبقيتن لفخذ الدجاج المفروم مع البصل والبقدونس، ويفصلهما طبقة من شرائح صدور الدجاج، وتقدم فطيرة الدجاج التركية مع صلصة الخردل والمايونيز .

2023-10-17

طريقة عمل فطائر الحليب التركية بالجبن

فطائر الحليب التركية لذيذة وهشة وسهلة التحضير أينما كنتم فمكوناتها بسيطة عبارة عن طحين وحليب وخميرة وغيرها وحشوة من الجبن والبقدونس توضع في الفرن إلى أن تنضج وهذه الفطائر لا تحتاج الكثير من الوقت والجهد ويمكن تحضيرها على الفطور أو العشاء أو في أي وقت وستحبها عائلتك بالتأكيد .

2023-10-17

طريقة عمل الجوزلمة التركية بالجبنة

الجوزلمة بالجبنة هي فطائر من المطبخ التركي وهي عبارة عن عجينة سريعة ورقيقة محشوة بالجبنة والبقدونس ومحمرة على النار أو الصاج إذا كان متوفراً، تقدم على طعام الإفطار والعشاء مع الشاي وإلى جانب الوجبات الرئيسية على الغداء ويمكن حشوها باللحمة أو السبانخ أو دبس الفليفلة حسب الرغبة .