طريقة عمل فتة المسخن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة المسخن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- صدور دجاج شرائح
- ملعقة كبيرة سمنة
- ربع كوب زيت زيتون
- سماق
- بهارات
- جوزة الطيب
- ملح
- فلفل
- بصل شرائح
- لوز مقلي
- صتوبر مقلي
- بقدونس
- رمان
- عيش محمص
- زبادي
- طحينة
- ليمون
- ثوم مفروم
- ملح
خطوات التحضير
-
1
شوحي الدجاج في زيت الزيتون والسمنة حتى يصل الى اللون الذهبي وتبلي بالملح والفلفل
-
2
ضيفي رشة جوز الطيب وبهارات والسماق
-
3
ارفعي الدجاج وشوحي البصل والثوم المفروم ثم تبلي بالملح والفلفل
-
4
ضيفي الدجاج الى البصل مرة اخرى وقلبيهم جيدا
-
5
ضعي الدجاج مع البصل ثم غطيها بصوص الزبادي
-
6
ضيفي العيش المحمص على الوجه وزينيه بالصنوبر والبقدونس والرمان وقدميها ساخنة
-
7
طريقة تحضير صوص الزبادياخلطي الزبادي مع الطحينة ثم تبليها بالملح والفلفل وعصير الليمون
-
8
طريقة تحضير صوص الزبادي
-
9
قلبيهم جيدا ثم ضيفي الثوم وقلبيهم جيدا
