طريقة عمل فتة الباذنجان
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فتة الباذنجان
المقادير
-
باذنجان
-
لحم
(مفروم)
-
عيش
-
فلفل ألوان
-
زيت زيتون
-
زبادي
-
ثوم
-
عصير طماطم
-
كزبرة خضراء
-
مرقة
-
شطة
-
كمون
-
بهارات
-
بقدونس
-
صنوبر أو لوز
-
ملح – فلفل
- للتزيين: رمان
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قطعي الباذنجان مكعبات رشي عليها ملح وتعفيرة دقيق
-
2
قطعي العيش مكعبات واقلي العيش والباذنجان في زيت غزير ساخن.
-
3
كوري اللحم كور صغيرة وتبليها بالدقيق
-
4
لعمل الصلصة الحمراء:
-
5
افرمي الثوم وضعيه في قليل من الزيت على النار مع مكعب مرقة وعصير الطماطم
-
6
افرمي الكزبرة الخضراء واضيفيها، ثم الملح والفلفل والفلفل الألوان المكعبات ثم كويرات اللحم في النهاية واتركيها حتى ينضج اللحم
-
7
لعمل صلصة الزبادي
-
8
ثوم مفروم في طاسة بها قليل من الزيت مع الملح والفلفل الوبادي والصنوبر والكزبرة الخضراء
-
9
للتقديم ضعي العيش المقلي في طبق التقديم ثم صوص اللحمة ثم الباذنجان واستمري في تكرار الطبقات حتى تنتهي الكمية اضيفي صوص الزبادي ورشة الرمان وقدميها.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فتة الباذنجان؟
يستغرق تحضير فتة الباذنجان حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات فتة الباذنجان؟
تحتاج إلى 17 مكونات: باذنجان، لحم مفروم، عيش، فلفل ألوان، زيت زيتون، زبادي، ثوم، عصير طماطم، كزبرة خضراء، مرقة، شطة، كمون، بهارات، بقدونس، صنوبر أو لوز، ملح – فلفل، للتزيين: رمان.
لكم شخص تكفي وصفة فتة الباذنجان؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.