فتة حمص بالزبادي
المقادير
- خبز شامي
- زبادي
- طحينة
- عصير ليمون
- حمص مسلوق
- زيت
- كزبرة خضراء مفرومة
- زبدة
- ملح
- فلفل أسود
- ثوم
- بابريكا
- لوز أنصاف
- بقدونس
خطوات التحضير
-
1
? يحمر عيش في الزيت حتى يصل إلى اللون الذهبي ثم ينشل على مناديل مطبخ ويتبل بالملح والفلفل
-
2
? يخلط الزبادي والطحينة والثوم وملح وفلفل وعصير ليمون
-
3
? لعمل التقلية • يشوح الثوم في الزبدة ثم يضاف الملح والفلفل والبابريكا والكزبرة الخضرا
-
4
? لعمل التقلية
-
5
? في طاسة أخرى
-
6
? يشوح اللوز مع الزبدة حتى يصل إلى اللون الذهبي
-
7
? في طبق التقديم • يوضع عيش المتبل ثم يضاف الحمص المسلوق
-
8
? في طبق التقديم
-
9
? ثم يضاف عليه صوص الزبادي ثم تضاف التقلية بالكزبرة الخضرا
-
10
? ثم يزين باللوز المحمر وتقدم
