فتة حمص بالزبادي

المقادير

  • خبز شامي
  • زبادي
  • طحينة
  • عصير ليمون
  • حمص مسلوق
  • زيت
  • كزبرة خضراء مفرومة
  • زبدة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ثوم
  • بابريكا
  • لوز أنصاف
  • بقدونس

خطوات التحضير

  • 1

    ? يحمر عيش في الزيت حتى يصل إلى اللون الذهبي ثم ينشل على مناديل مطبخ ويتبل بالملح والفلفل

  • 2

    ? يخلط الزبادي والطحينة والثوم وملح وفلفل وعصير ليمون

  • 3

    ? لعمل التقلية • يشوح الثوم في الزبدة ثم يضاف الملح والفلفل والبابريكا والكزبرة الخضرا

  • 4

    ? لعمل التقلية

  • 5

    ? في طاسة أخرى

  • 6

    ? يشوح اللوز مع الزبدة حتى يصل إلى اللون الذهبي

  • 7

    ? في طبق التقديم • يوضع عيش المتبل ثم يضاف الحمص المسلوق

  • 8

    ? في طبق التقديم

  • 9

    ? ثم يضاف عليه صوص الزبادي ثم تضاف التقلية بالكزبرة الخضرا

  • 10

    ? ثم يزين باللوز المحمر وتقدم