طريقة عمل فتة باذنجان باللحمة المفرومة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تشوح اللحمة فى الزيت على النار

2. 2

   تضاف القرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود

3. 3

   يضاف البصل المفروم ويقلب الخليط

4. 4

   يضاف الثوم والخل ويقلب كل الخليط

5. 5

   يضاف الحمص المسلوق ويقلب كل الخليط

6. 6

   يخلط الطحينة والخل والماء

7. 7

   يضاف الزبادى والكمون والملح والفلفل الأسود

8. 8

   يرش الخبز المحمر بخليط الطحينة فى طبق التقديم

9. 9

   يضاف خليط اللحمة المفرومة والحمص

10. 10

    يضاف الباذنجان المقلى ثم يضاف باقى خليط اللحمة المفرومة وخليط الطحينة ويرش الوجه بالبقدونس المفروم

11. 11

    تقدم الفتة إلى جانب صوص الطحينة