فتة باذنجان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ? في طاسة على النار يشوح البصل والثوم مع ملح وفلفل وسماق وكمون وحبهان وقرفة والصلصة والفلفل الحار ورشة السكر

  • 2

    ? ثم يضاف لها الباذنجان ويشوح جيدا

  • 3

    ? لصوص الزبادي يخلط الزبادي مع الطحينة والملح والفلفل وعصير الليمون والكمون والسماق واللبن الرايب والثوم

  • 4

    ? في طبق التقديم يوضع الخبز وفوقه الأرز ثم اللحمة بالباذنجان ويضاف صوص الزبادي

  • 5

    ? ثم يضاف البقدونس واللوز

  • 6

    ? وتقدم