فريزيه الفراولة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخفق البيض و الصفار و السكر لمدة 5 دقائق حتي يصبح فاتح اللون و يصبح كريمي

  • 2

    يضاف الدقيق و اللوز لخليط البيض و يقلب برفق مع اضافة الزبدة الذائبة حتي يتجانس خليط الكيك

  • 3

    يصب و يفرد الكيك في صينية الخبز و يخبز لبضع دقائق قليلة من 5-8 دقيقة في فرن حرارته 165 درجة

  • 4

    يترك ليبرد ثم يقطع الكيك بقوالب الكيك الدائرية وتوضع طبقة من الكيك في قالب

  • 5

    ترص الفراولة في جوانب القالب ثم يضاف خليط الكريم باتسيير ثم تضاف طبقة من الكيك

  • 6

    توضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات او حتي تتماسك تماما ثم تزين بعجينة اللوز الملونة باللون الأحمر والفراولة ويقدم

  • 7

    طريقة تحضير الكريم باتسييريوضع اللبن و الكريمة علي النار حتى يغلي

  • 8

    طريقة تحضير الكريم باتسيير

  • 9

    يخلط صفار البيض و السكر و الفانيليا حتي يصبح فاتح اللون ثم يضاف الدقيق و النشا و يقلب

  • 10

    يصب اللبن فوق خليط الصفار و يقلب ثم يوضع مرة اخري علي النار

  • 11

    يقلب بالمضرب علي نار عالية حتى يتماسك قوامه ويبدأ بالغليان ثم يرفع

  • 12

    يغطى الكريم باتسيير بالورق البلاستيك ويترك ليبرد ثم يخفق مع اضافة الزبدة تدريجيا