طريقة عمل فريزيه الفراولة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخفق البيض و الصفار و السكر لمدة 5 دقائق حتي يصبح فاتح اللون و يصبح كريمي

2. 2

   يضاف الدقيق و اللوز لخليط البيض و يقلب برفق مع اضافة الزبدة الذائبة حتي يتجانس خليط الكيك

3. 3

   يصب و يفرد الكيك في صينية الخبز و يخبز لبضع دقائق قليلة من 5-8 دقيقة في فرن حرارته 165 درجة

4. 4

   يترك ليبرد ثم يقطع الكيك بقوالب الكيك الدائرية وتوضع طبقة من الكيك في قالب

5. 5

   ترص الفراولة في جوانب القالب ثم يضاف خليط الكريم باتسيير ثم تضاف طبقة من الكيك

6. 6

   توضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات او حتي تتماسك تماما ثم تزين بعجينة اللوز الملونة باللون الأحمر والفراولة ويقدم

7. 7

   طريقة تحضير الكريم باتسييريوضع اللبن و الكريمة علي النار حتى يغلي

8. 8

   طريقة تحضير الكريم باتسيير

9. 9

   يخلط صفار البيض و السكر و الفانيليا حتي يصبح فاتح اللون ثم يضاف الدقيق و النشا و يقلب

10. 10

    يصب اللبن فوق خليط الصفار و يقلب ثم يوضع مرة اخري علي النار

11. 11

    يقلب بالمضرب علي نار عالية حتى يتماسك قوامه ويبدأ بالغليان ثم يرفع

12. 12

    يغطى الكريم باتسيير بالورق البلاستيك ويترك ليبرد ثم يخفق مع اضافة الزبدة تدريجيا