فريك وبرغل بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في حلتين على النار توضع في كل منها السمنة مع البصل المفروم والثوم المفروم

  • 2

    توضع في واحدة البرغل والأخرى الفريك

  • 3

    يضاف إلى كل حلة ملح وفلفل وحبهان مطحون وقرفة وجوزة الطيب وبهارات ومرقة

  • 4

    يغمر بالماء ويترك ليغلي ويغطى لينضج على نار هادئة

  • 5

    لشوي الدجاج يخلط الزبادي مع عصير الليمون وصلصة الطماطم وزيت وملح وفلفل وجوزة الطيب

  • 6

    تدهن صدور الدجاج بالخليط السابق تجهيزه

  • 7

    تدخل فرن ساخن حتى تحمر

  • 8

    تقدم مع الفريك والبرغل