طريقة عمل فريك وبرغل بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في حلتين على النار توضع في كل منها السمنة مع البصل المفروم والثوم المفروم

2. 2

   توضع في واحدة البرغل والأخرى الفريك

3. 3

   يضاف إلى كل حلة ملح وفلفل وحبهان مطحون وقرفة وجوزة الطيب وبهارات ومرقة

4. 4

   يغمر بالماء ويترك ليغلي ويغطى لينضج على نار هادئة

5. 5

   لشوي الدجاج يخلط الزبادي مع عصير الليمون وصلصة الطماطم وزيت وملح وفلفل وجوزة الطيب

6. 6

   تدهن صدور الدجاج بالخليط السابق تجهيزه

7. 7

   تدخل فرن ساخن حتى تحمر

8. 8

   تقدم مع الفريك والبرغل