طريقة عمل فولية بالسلق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تسلق مكعبات اللحمة على النار مع بوكيه جارنيه

2. 2

   يضاف البصل. ورق اللورا .الحبهان .القرفة والملح.. يترك اللحم يطهى

3. 3

   ينشل اللحم من المرق. صفي المرق.احتفظي به جانبا

4. 4

   في قدر متوسط الحجم يوضع الزيت سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم يضاف الفول

5. 5

   يضاف السلق ويقلب مع الكزبرة إلى أن يذبل . يضاف اللحم، غطي القدر ودعي خليط الفول يطهى على نار خفيفة لمدة 20دقيقة إلى أن ينضج ويتسبك المرق

6. 6

   أضيفي الثوم والكزبرة على الفولية ودعيه يطهى لدقيقتين

7. 7

   في طبق عميق اسكبي الفولية. قدمي بجانب الطبق أرز بالشعيرية