فول بالباذنجان
المقادير
- 1966654019 فول مدمس var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=19; (2273)
- باذنجان رومي مقلي
- فلفل مقلي (حار)
- زيت
- كمون (ناعم)
- طماطم (مفروم)
- خل
- ثوم
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
اخلطي في بولة الثوم المهروس والخل والملح والكمون ويقلب جيدا
-
2
ضيفي الفلفل الحار المقلي أو الرومي المقلي واهرسيه مع الخلطة قليلا
-
3
ضيفي الباذنجان المقلي مع المكونات السابقة واهرسيه معها
-
4
شوحي الثوم في الزيت على النار ثم ضيفي الطماطم المكعبات أو المبشورة ومعها ملح وفلفل وكمون وتقلب
-
5
ضيفي خلطة الباذنجان وقلبي ثم ضيفي الفول المدمس حتى تسخن المكونات وضيفي الملح وتقدم ساخنة
