فواكه المدبح
المقادير
- كبد- كلاوي – قلب
- ثوم – بصل
- فلفل ألوان – كرات
- زعتر
- فلفل (حار)
- ملح وفلفل – كمون – توابل
- خل – كزبرة ناشفة – شطة
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- طماطم
خطوات التحضير
-
1
يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف ثم تشوح القلوب
-
2
ثم يضاف الفلفل الحار وتغمس الكبد في ماء مغلي وخل
-
3
في حلة أخرى تغمس الكلاوي في الماء المغلي ويضاف إليها الخل
-
4
في طاسة أخرى يشوح الثوم والزعتر في الزيت
-
5
ثم يضاف البصل والكمون والكزبرة الناشفة والشطة ثم تشوح الكبد والكلاوي مع القلوب
-
6
تضاف الطماطم وتقلب جيدا وتتبل بالملح والفلفل وتترك حتى تمام النضج وتقدم
