طريقة عمل فلوتنج مارينج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   كريم انجليزتضاف نصف كمية الكريمة على خليط صفار البيض مع الخفق

2. 2

   كريم انجليز

3. 3

   يضاف الخليط مرة أخرى على النارمع الجزء المتبقي من الكريمة مع الخفق للحصول على درجة حرارة ٨٥

4. 4

   المارينجيخفق بياض البيض للحصول على قوام هش

5. 5

   المارينج

6. 6

   يضاف السكر بالتدريج مع الخفق ويضاف ماء الزهر وتخفق جميعها

7. 7

   الشرباتيضاف الماء واللبن والسكر وماء الزهر على النار

8. 8

   الشربات

9. 9

   يشكل المارينج بواسطة ٢ ملعقة ويوضع في الماء الساخن على النار ويقلب

10. 10

    يصب الكريم انجليز في طبق التقديم ويضاف المارينج ويقدم