فلوتنج مارينج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    كريم انجليزتضاف نصف كمية الكريمة على خليط صفار البيض مع الخفق

  • 2

    كريم انجليز

  • 3

    يضاف الخليط مرة أخرى على النارمع الجزء المتبقي من الكريمة مع الخفق للحصول على درجة حرارة ٨٥

  • 4

    المارينجيخفق بياض البيض للحصول على قوام هش

  • 5

    المارينج

  • 6

    يضاف السكر بالتدريج مع الخفق ويضاف ماء الزهر وتخفق جميعها

  • 7

    الشرباتيضاف الماء واللبن والسكر وماء الزهر على النار

  • 8

    الشربات

  • 9

    يشكل المارينج بواسطة ٢ ملعقة ويوضع في الماء الساخن على النار ويقلب

  • 10

    يصب الكريم انجليز في طبق التقديم ويضاف المارينج ويقدم