طريقة عمل دقية خرشوف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دقية خرشوف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلي الخرشوف بملح وفلفل وتعفيرة دقيق ثم تبلي اللحم المفروم بالبهارات والملح والفلفل

  • 2

    افرمي الثوم والبصل ومعها اللحم المفروم حتى يصبح عجينة طرية ثم قومي عجينة اللحم كويرات بعدد حبات الخرشوف

  • 3

    احشي كل حبة بقطعة لحم وضعي عليها البسلة ثم ضعي زبدة في الحلة وادهني بها الحواف ثم رصي الخرشوف في حواف الحلة

  • 4

    ضعي الارز المغسول والمصفى في قلب الحلة مع بقية البسلة ثم افرمي ثوم مع فلفل حار وطماطم وكزبرة خضراء

  • 5

    صبيهم على الخليط في الحلة مع مرقة حتى تغطي الأرز تماما

  • 6

    ضعي الحلة على النار حتى ينضج الأرز ثم قدميها مقلوبة