طريقة عمل دجاج محشي فريك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطى البصل مع ملح وفلفل و زيت و قرفة و فلفل الرومى و يقلبوا جيدا مع اضافة خلطة التوابل الثوم

2. 2

   ضعي نصف كمية الخليط فى الحلة و يشوحوا جيدا ثم ضيفى اليه الفريك و يقلب مع صلصة الطماطم

3. 3

   تبلى الدجاج من تحت الجلد بباقى كمية الخليط جيدا ثم تحشى بالفريك بعد ان يبرد تماما

4. 4

   ارفعى الدجاج المحشية فى طاسة واسعة مع زبدة حتى تحمر من جميع الجهات ثم ضعي الدجاجة المحشية فى الكيس الحرارى

5. 5

   اخلطى القرفة مع التوابل و العسل و الزيت و ملح وفلفل و الصلصة ثم تدهن الدجاجة بالخليط جيدا

6. 6

   تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة لحين تسوية باقى كمية الفريك

7. 7

   ضيفى الماء المغلى الى الفريك و يترك على النار حتى يكتمل النضج ثم يرفع في طبق التقديم

8. 8

   تفدم الدجاج المحشية مع المكسرات على الفريك بالهنا