دجاج محشي فريك
المقادير
- دجاجة
- فريك (مسلوق)
- بصل (مفروم)
- فلفل رومى
- ملح
- فلفل أسود
- قرفة
- خلطة توابل دجاج
- زبدة
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- زيت
- عسل ابيض
- مكسرات
- 6 فق (مجروش)
خطوات التحضير
-
1
اخلطى البصل مع ملح وفلفل و زيت و قرفة و فلفل الرومى و يقلبوا جيدا مع اضافة خلطة التوابل الثوم
-
2
ضعي نصف كمية الخليط فى الحلة و يشوحوا جيدا ثم ضيفى اليه الفريك و يقلب مع صلصة الطماطم
-
3
تبلى الدجاج من تحت الجلد بباقى كمية الخليط جيدا ثم تحشى بالفريك بعد ان يبرد تماما
-
4
ارفعى الدجاج المحشية فى طاسة واسعة مع زبدة حتى تحمر من جميع الجهات ثم ضعي الدجاجة المحشية فى الكيس الحرارى
-
5
اخلطى القرفة مع التوابل و العسل و الزيت و ملح وفلفل و الصلصة ثم تدهن الدجاجة بالخليط جيدا
-
6
تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة لحين تسوية باقى كمية الفريك
-
7
ضيفى الماء المغلى الى الفريك و يترك على النار حتى يكتمل النضج ثم يرفع في طبق التقديم
-
8
تفدم الدجاج المحشية مع المكسرات على الفريك بالهنا