بيتزا قرنبيط بالخضار
المقادير
- ثمرة قرنبيط كبيرة طازجة
- 100 جرام لوز مطحون بودرة
- 2 بيضة
- ملعقة كبيرة زعتر جاف
الوجة :
- لحم طماطم
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
- فص ثوم مفروم
- نصف كيلو باذنجان شرائح مشوى
- نصف كيلو كوسة شرائح مشوية
- بصل حلقات مشوى
- زيت زيتون
- اورق ريحان طازج
- 125 جرام جبنة موتزاريلا كور
- 25 جرام جبنة بارميزان مبشورة
- رشة شطة مجروشة
- ملح –فلفل أسود
- رشة سكر
خطوات التحضير
-
1
إفرمى زهر القرنبيط فى الكبة ثم افرديه فى صينية وأدخليه الفرن أو حتى يجف ماؤه
-
2
صفى وإعصرى القرنبيط جيداً سواء بمصفاه أو شاش أو منشفة
-
3
أخلطى القرنبيط مع اللوز المطحون والبيض وإفرديه فى صينية مدونة بيتزا مدهونة بالزيت وأدخليه الفرن حتى يحمر لونه
-
4
الوجة :
-
5
إخلطى الطماطم مع صلصة الطماطم والزعتر الجاف والشطة المجروشة ورشة سكر والملح والفلفل الأسود على النار حتى تتسبك
-
6
إفردى الصوص على القرنبيط ثم إفردى الخضار وشرائح الجبنة الموتزاريلا و وورق الريحان والبارميزان المبشورة
-
7
أدخلى البيتزا الفرن حتى تسيح الجبنة وتمام النضج وقدميها
