بيتزا قرنبيط بالخضار

المقادير

  • ثمرة قرنبيط كبيرة طازجة
  • 100 جرام لوز مطحون بودرة
  • 2 بيضة
  • ملعقة كبيرة زعتر جاف

الوجة :

  • لحم طماطم
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
  • فص ثوم مفروم
  • نصف كيلو باذنجان شرائح مشوى
  • نصف كيلو كوسة شرائح مشوية
  • بصل حلقات مشوى
  • زيت زيتون
  • اورق ريحان طازج
  • 125 جرام جبنة موتزاريلا كور
  • 25 جرام جبنة بارميزان مبشورة
  • رشة شطة مجروشة
  • ملح –فلفل أسود
  • رشة سكر

خطوات التحضير

  • 1

    إفرمى زهر القرنبيط فى الكبة ثم افرديه فى صينية وأدخليه الفرن أو حتى يجف ماؤه

  • 2

    صفى وإعصرى القرنبيط جيداً سواء بمصفاه أو شاش أو منشفة

  • 3

    أخلطى القرنبيط مع اللوز المطحون والبيض وإفرديه فى صينية مدونة بيتزا مدهونة بالزيت وأدخليه الفرن حتى يحمر لونه

  • 4

    الوجة :

  • 5

    إخلطى الطماطم مع صلصة الطماطم والزعتر الجاف والشطة المجروشة ورشة سكر والملح والفلفل الأسود على النار حتى تتسبك

  • 6

    إفردى الصوص على القرنبيط ثم إفردى الخضار وشرائح الجبنة الموتزاريلا و وورق الريحان والبارميزان المبشورة

  • 7

    أدخلى البيتزا الفرن حتى تسيح الجبنة وتمام النضج وقدميها