طريقة عمل بيتزا بشرائح الباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   العجينة

2. 2

   نضع الطحين في وعاء كبير ونضع الملح والخميرة في وسطه، ونضيف الماء والزيت، ونمزج المكونات 5 دقائق، وإذا كان الخليط لزجاً جداً نضيف الطحين

3. 3

   عندما تتشكل كرة العجين نرش كمية صغيرة من زيت الزيتون على سطحها كي لا تجف، ونغطي العجينة ونتركها بمكان دافئ مدة 40-30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها .

4. 4

   الحشوة

5. 5

   نضع الزيت النباتي بالمقلاة على نار ممتوسطة ونحمص اللحمة المفرومة حتى تنضج دون أن تصبح قاسية

6. 6

   نشوي حبات الباذنجان لدرجة نصف استواء، ثم نقطها لشرائح رقيقة، ونحضر باقي المكونات ونقطعها لشرائح

7. 7

   تجميع البيتزا

8. 8

   نقسم عجينة البيتزا لأربعة أقسام متساوية، ونصنع من كل منها قرص دائري، وندهن كل قرص بزيت الزيتون

9. 9

   نقسم شرائح الباذنجان على أقراص البيتزا، ثم نرش عليها اللحمة المفرومة مع الزيتون المفروم، مع باقي شرائح الخضار والتوابل والأعشاب مع الجبنة والفول على سطحها

10. 10

    ننقل أقراص البيتزا لتخبز بالفرن على حرارة 375 F حتى تذوب الجبنة وتنضج العجينة

11. 11

    نترك أقراص البيتزا لتبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها دافئة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل تارت البيتزا بالصور

تارت البيتزا بالصور ، تتكون عجينة التارت في هذه الوصفة من دقيق القمح الكامل وزيت الزيتون والطحينة مما يجعل العجينة مميزة بقرمشتها وطعمها وأما الحشوة فتحتوي على جبنة غرويير وغيرها من النكهات اللذيذة .

2023-10-17

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا

البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا أو فطيرة لوسين ميتزا هي فطير عالمية لطبقة اللحم البقري المفرومة مع التوابل المشكلة، والمطبوخة بالفرن مع صلصة الطماطم الغنية بالثوم والأوريغانو ليتم تغطيتها بشرائح البصل والفليفلة والفطر المشروم مع جبنة الموزريلا، وتقدم دافئة بعد تقطيعها لمثلثات تشبه البيتزا، وقد سميت بهذا الاسم اختصاراً لكلمة لحمة وبيتزا بالانكليزية .

2023-10-17

طريقة عمل بيتزا التاكو المكسيكية

بيتزا التاكو المكسيكية ، تتميز وصفة بيتزا تاكو الأصلية هذه بسهولة تحضيرها إضافة إلى أنها غنية بجميع النكهات المكسيكية الأصلية التي تفضلها في تورتيلا التاكو ولكن على شكل بيتزا تكفي لجميع أفراد العائلة وبنفس الطعم الشهي .

2023-10-17

طريقة عمل تورتة البيتزا

تورتة البيتزا أو ما يسمى مقبلات البيتزا التي يتم تحضيرها بعجينة التارت المالحة والحشوة المفضلة لدينا إلى جانب الأطباق الرئيسية، وتعتبر بيتزا تارت من الأصناف السهلة والمحببة للأطفال، لذلك يمكنك الاستفادة منها مع حشوة الخضروات من أجل إدخال قيمتها الغذائية لأطفالك .