بيتزا بالسجق
المقادير
- كيلو دقيق
- كوب زبادى
- 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- 315518800510230 ملعقة كبيرة 3 زيت عباد الشمس googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880051023-0'; }; (function()
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- رشّة سكر
- ماء
- رشّة زعتر
- دقيق السيمولينا
- رشّة ملح
- سجق
- بصل
- كمون
- فلفل الوان
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- معجون طماطم
- جوزة الطيب
- بهارات
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- ثوم
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- طماطم مقشرة
- زعتر
- مكعب مرقة
- رشّة سكر
خطوات التحضير
-
1
يخلط الدقيق واللبن البودرة والخميرة وملح وسكر ثم تضاف الزبادي والماء واعجني الخليط مع رشة زعتر
-
2
يضاف الزيت والمزيد من الماء واستمري في العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة ثم يقسم العجين كويرات متساوية وتترك لترتاح
-
3
تفرد العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالدقيق سيمولينا ثم ضعيها في صينية وضيفي الصلصة
-
4
يشوح البصل مع زيت والسجق و الكمون مع التوابل حسب الرغبة
-
5
يضاف اليه الفلفل الالوان و الزعتر و يقلبوا جيدا حتى تتجانس المكونات
-
6
طريقة تحضير الصلصةيوضع الثوم مفروم في طاسة بها زيت للصلصة واتركيه حتى يحمر ثم يضاف اليه رشة من السكر مع مكعب المرقة
-
7
طريقة تحضير الصلصة
-
8
تضاف صلصة الطماطم والطماطم المقشرة بعد تقطيعها وتترك لتتسبك مع ملح وفلفل ورشة زعتر و الكمون و البهارات و رشة جوزة الطيب
