طريقة عمل بيف ستروجانوف

بيف ستروجانوف

المقادير

• 0.5 كيلو لحم فيليه
• 1 بصل
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب مشروم طازج (مقطع)
• 1 كوب كريمة
• 1 ملعقة صغيرة دقيق
• 2 فص ثوم شرائح
• 2 ملعقة كبيرة زبادي
• 6 ملعقة صغيرة 2 مردة
• ملح وفلفل
• أرز أبيض للتقديم

خطوات التحضير

• 1

  في حلة على النار توضع الزبدة مع اللحم وتقلب على النار حتى يتغير لونها

• 2

  يضاف البصل ويقلب حتى يذبل مع الثوم الشرائح

• 3

  تضاف ملعقة الدقيق ثم الكريمة والزبادي والمستردة وملح وفلفل

• 4

  وتقلب على النار حتى ينضج اللحم وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض