بيض مسلوق بصوص هولنديز

المقادير

  • 2 بيضة
  • 2 شريحة سالمون مدخن
  • عيش توست او كرواسون
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • 3 صفار بيض
  • ربع كوب عصير ليمون
  • زبدة
  • ملح
  • فلفل

خطوات التحضير

  • 1

    قطعى التوست على شكل دائرة و حمصيه فى الفرن

  • 2

    ضعى البيضة فى البولةعليها ورقة بلاستيك و قومى بغلقها كأنها هدية باحكام ضعيها فى ماء مغلى لمدة 6 دقائق على نار هادئة

  • 3

    طريقة عمل الصوصأضربى صفار البيض في الخلاط مع عصير الليمون و أضيفى الزبدة الساخنة و الملح و الفلفل و البابريكا

  • 4

    طريقة عمل الصوص

  • 5

    ضعى التوست فى طبق التقديم و عليه البيض ثم الصوص