بيض مسلوق بصوص هولنديز
المقادير
- 2 بيضة
- 2 شريحة سالمون مدخن
- عيش توست او كرواسون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 صفار بيض
- ربع كوب عصير ليمون
- زبدة
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
قطعى التوست على شكل دائرة و حمصيه فى الفرن
-
2
ضعى البيضة فى البولةعليها ورقة بلاستيك و قومى بغلقها كأنها هدية باحكام ضعيها فى ماء مغلى لمدة 6 دقائق على نار هادئة
-
3
طريقة عمل الصوصأضربى صفار البيض في الخلاط مع عصير الليمون و أضيفى الزبدة الساخنة و الملح و الفلفل و البابريكا
-
4
طريقة عمل الصوص
-
5
ضعى التوست فى طبق التقديم و عليه البيض ثم الصوص