طريقة عمل بطاطس بيوريه باللحم المفروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نسلق البطاطس بماء في قدر عميق مع رشة ملح حتى تنضج تماماً .

2. 2

   أثناء ذلك نضع الزيت في مقلاة ونضيف البصل والملح والفلفل الأسود ونحرك قليلاً ثم نضيف اللحمة ونحرك ونتركها لبضعة دقائق .

3. 3

   نضيف الفلفل الحار والملون ونحرك من حين لآخر على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات .

4. 4

   نهرس البطاطس في وعاء مع الزبدة ورشة ملح وفلفل أسود والقليل من البشاميل ونحرك حتى تمتزج تماماً .

5. 5

   ندهن طبق بايركس بالزيت ونرش بقسماط ثم نضع نصف كمية البطاطس ونسوّي سطحها ثم نضع اللحمة ثم بقية البطاطس ونسويها .

6. 6

   نضع طبقة أخيرة من البشاميل وبرش الموزاريلا والجبنة الرومي والبقسماط .

7. 7

   نضع الطبق في الفرن على حرارة 180 لحوالي 10 دقائق ثم نشغل مشواة الفرن حتى تذوب الجبنة وتكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى .

8. 8

   نخرج طبق البطاطس بيوريه من الفرن وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

أسئلة شائعة عن الوصفة