بطاطس بحشوه المشروم و الجريفي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تخلط البطاطس المهروسة مع الزبدة والبقدونس والجبنة البارميزان

  • 2

    في طاسة على النار توضع الزبدة مع المشروم ويقلب جيدا

  • 3

    يضاف اليه الدقيق والورشسترشاير صوص ومكعب المرقة

  • 4

    يضاف اليه الماء ويترك ليغلي حتى يثقل

  • 5

    يوضع الصوص في قوالب سيلكون ويدخل الثلاجة حتى يتماسك

  • 6

    تشكل البطاطس كويرات ويحشى بالجريفي المجمد

  • 7

    تغطى بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط

  • 8

    تقلى في زيت غزير ساخن