بطاطس بالكاري

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الزبدة على النار، حمري بذور الخردل إلى ان تتفرقع

  • 2

    ثم أضيفي البصل والكزبرة والكركم والتشيلي البودرة والبابريكا والملح

  • 3

    ثم قلبيها جيداً جيداً أضيفي البطاطس وقلبيها مع المكونات جيدا مدة 2 دقيقة

  • 4

    ثم أضيفي الماء او مرقة ، اتركيها على نار هادئة وغطيها مدة 20

  • 5

    225 دقيقة أو إلى ان تنضج البطاطاس

  • 6

    2

  • 7

    ثم قلبيها من فترة لأخرى إلى لكي لا تلتصق البطاطاس

  • 9

    ثم أضيفي الجارام ماسالا وعصير الليمون قبل 5 دقائق من استواء البطاطس

  • 10

    وأخيراً قدميها مع الأرز الأبيض

  • 11

    وقدميها ساخنة