بطاطا ودجز من المأكولات الخفيفة واللذيذة التي تقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية المشوية وهي من المقبلات التي يحبها الجميع ويمكن تحضيرها بالفرن أو مقلية وفي وصفتنا اليوم تسلق البطاطا قليلاً ثم تتبل بالبهارات ثم تتوضع في الفرن حتى تتحمّر وتقدم .
المقادير
- 1 كيلو بطاطا
- 1.5 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 0.5 كوب زيت نباتي
- صوص حار (اختياري)
خطوات التحضير
-
1
نغسل البطاطا جيداً دون أن نقشرها ثم نقطعها ونسلقها في الماء بعد أن يغلي لحوالي 10 دقائق دون أن تنضج تماماً .
-
2
نصفي البطاطا جيداً من الماء ونضعها في طبق ونضع فوقها كلاً من الملح والفلفل الأسود والثوم والبصل البودرة والبابريكا والكزبرة اليابسة والزنجبيل والأوريغانو والنشا ونخلط جيداً حتى تمتزج البهارات بجميع قطع البطاطا .
-
3
نضيف الزيت النباتي ونخلط جيداً .
-
4
نضع قطع البطاطا المتبلة بالبهارات في صينية الفرن ونرتبها بحيث تتحمّر جميع القطع في الفرن .
-
5
نحمي الفرن لدرجة حرارة 220 ونترك البطاطا حوالي 35-40 دقيقة حتى تتحمّر بالكامل وتصبح ذهبية وأطرافها مقرمشة وطرية من الداخل .
-
6
نضع البطاطا ودجز في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
هذا هو! أنت تعرف الآن كيفية صنع أسافين البطاطس المخبوزة بالفرن اللذيذة والمقرمشة. جربهم في المرة القادمة التي تكون فيها في حالة مزاجية لشيء لذيذ ومرضي. وإذا كانت لديك أي نصائح أو حيل خاصة بك، فتأكد من مشاركتها معنا في التعليقات أدناه!
