طريقة عمل بط مشوي بالفرن طبق ساخن من الفرن الى المائدة، مغذي، وغني بالمكونات الغذائية، يتكون من البط المشوي مع صوص من الزبدة، الكاتشاب، البصل، الثوم، عصير الليمون، السكر، الشطة وغيرها، يقدم مع سلطة الخضار لمزيد من المكونات.
المقادير
- 0.5 2 بطة برية ، مقسومة بال ( 500غ لكل منهما)
- 0.25 كوب من الزبدة، مقسمة لمكعبات
- 0.5 كوب من الكاتشاب
- 0.5 كوب من البصل النفروم
- 1 فص ثوم
- 5 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البني
- 1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 0.5 ملعقة صغيرة من الشطة ال (حار)
خطوات التحضير
-
1
ضغي البط في طبق فرن ( 25 ×35 سم)، غطيهم واخبزيهم في فرن درجة حرارته 175°c، لمدة 1 و3/4 حتى 2 ساعة أو حتى يصبح اللحم طرياً.
-
2
في هذه الأثناء، اخلطي المكونات المتبقية في مقلاة، اغليهم، خففي النار، غطيهم واستمري بغليهم لــ 5 دقائق.
-
3
اسكبي الصوص فوق البط المخبوز خلال ٱخر 30 دقيقة من وقت الخبز، وقدمي الطبق ساخناً مع طبق من سلطة الخضار.
