بسكويت الجبن المالح
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 250 جم زبدة
- 1 كوب جبنة شيدر
- رشّة ملح
- 2 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 كوب 1 و جبن كريمي
- 0.25 كوب زيتون أسود (مفروم)
- 0.5 كوب طماطم مجففة (مفروم)
- 0.25 كوب ريحان
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
لعمل العجينة: يخلط الدقيق مع الجبنة والملح والزعتر والبابريكا
-
2
يوضع في عجان مع الزبدة ويعجن جيدا حتى الحصول على عجينة طرية
-
3
تفرد باستخدام نشابة بين ورقتي زبدة
-
4
تستخدم قطاعة دائرية متوسطة لتقطيع البسكويت
-
5
ترص القطع في صينية عليها ورق زبدة
-
6
تدخل فرنا ساخنا على درجة حرارة 200 حتى النضج
-
7
لعمل التغميسة: يخلط الجبن مع البارميزان والطماطم والريحان المفروم والزيتون
-
8
تقدم التغميسة مع البسكويت