طريقة عمل بسكويت الجبن المالح

بسكويت الجبن المالح

المقادير

• 2 كوب دقيق
• 250 جم زبدة
• 1 كوب جبنة شيدر
• رشّة ملح
• 2 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 0.5 كوب 1 و جبن كريمي
• 0.25 كوب زيتون أسود (مفروم)
• 0.5 كوب طماطم مجففة (مفروم)
• 0.25 كوب ريحان
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  لعمل العجينة: يخلط الدقيق مع الجبنة والملح والزعتر والبابريكا

• 2

  يوضع في عجان مع الزبدة ويعجن جيدا حتى الحصول على عجينة طرية

• 3

  تفرد باستخدام نشابة بين ورقتي زبدة

• 4

  تستخدم قطاعة دائرية متوسطة لتقطيع البسكويت

• 5

  ترص القطع في صينية عليها ورق زبدة

• 6

  تدخل فرنا ساخنا على درجة حرارة 200 حتى النضج

• 7

  لعمل التغميسة: يخلط الجبن مع البارميزان والطماطم والريحان المفروم والزيتون

• 8

  تقدم التغميسة مع البسكويت