بسكويت الايس كريم بدون ماكينة ، بالتأكيد يعشق أطفالك الآيس كريم ومخروطه ( القمع أو القرن) المقرمش، واذا رغبت بصنعه بنفسك يإمكانك ابتياع آلة خاصة به، لكن إن لم ترغبي بزجّ المزيد من الأدوات في مطبخك، يمكنك اتباع طريقة بسيطة لتحضيره منزلياً باستخدام عجين الفطائر.
المقادير
- 0.33 كوب ـ 1 و من الطحين
- 2 ملعقة كبيرة ـ من السكر
- 0.5 ملعقة صغيرة ـ من الملح
- 0.33 كوب ـ من الزبدة، باردة ومقسمة لقطع
- 0.33 كوب ـ من الماء البارد
- ـ حليب، للوجه
- ـ سكر خشن، للوجه
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر والملح، أضيفي الزبدة وحركيها لتتغطى القطع كلها، ثم استخدمي يديك لفركها وتفتيتها بحيث لا يبقى أي قطع منها أكبر من حبة البازيلا.
-
2
أضيفي الماء وحركيهم بشوكة حتى يتماسك العجين معاً، عند الضرورة، أضيفي بضع ملاعق صغيرة من الماء. عندما يتماسك العجين، شكلي منه قرصاً وجمديه لساعة على الأقل.
-
3
حضري الفرن على درجة حرارة 205 C، افرشي صينية بورق الزبدة.
-
4
على سطح نظيف ومرشوش عليه طحين، مددي العجين الى مستطيل 18 ×23 سم، قطعيه إلى شرائط بطول 23 سم وسماكة 25 سم
-
5
اعملي بقطعة من العجين واحدة بعد الأخرى، مددي الشريط حول قالب قرن الكريمة بادئة من الأسفل، وتأكدي من تداخل طبقات العجين، اقرصي الأسفل لينغلق، وضعيه على الصينية المجهزة، كرري العملية مع شرائط العجين المتبقية، إذا عملت على دفعات، جمدي العجين حتى وقت استعماله.
-
6
ادهني القرون بالقليل من الحليب ورشي السكر الخشن.
-
7
اخبزيهم لنحو 20 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، واسمحي لها أن تبرد قبل التقديم.
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع بسكويت الآيس كريم اللذيذ بدون آلة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورًا لبسكويتك النهائي، لذا لا تنس وضع علامة علي على وسائل التواصل الاجتماعي!
