طريقة عمل بصارة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بصارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يصفى الفول من الماء ويوضع في حلة ويضاف إليه الكرفس والبصل والنعناع والكزبرة

  • 2

    يوضع على النار حتى يطهى ثم يصفي بمصفاة ضيقة الثقوب ثم يضاف الملوخية والملح والكراوية

  • 3

    يوضع على النار مرة ثانية حتي يغلى قد يضاف إليه الماء حتى الحصول على قوام مناسب للبصارة

  • 4

    يوضع زيت على النار ويحمر بها البصل ويرفع نصفه ويضاف للباقي الثوم والكزبرة وتقلب حتى تحمر

  • 5

    يصب الخليط على البصارة وتقلب ويضاف ملح وشطة ثم تغرف في أطباق وتجمل بالبصل المحمر أو اللحم المفروم المعصج وتقدم