طريقة عمل بريانى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتسييح السمنة فى طاسة عير لاصقة

2. 2

   ضيفى الكراوية و الشمر و باقى التوابل كلها حتى تحمص لمدة 30 ثانية

3. 3

   ضيفى البصل المفروم على التوابل و تقلب جيدا

4. 4

   ضيفى الارز و يترك لمدة 3 دقائق حتى يحمص ايضا مع الملح

5. 5

   ضيفى المكسرات ثم الماء الساخن مع الزعفران و يقلب جيدا ثم يترك مغطى حتى يتشرب الماء

6. 6

   اخفضى درجة الحرارة و اتركيه حتى يكتمل النضج لمدة 20 دقيقة على الاقل

7. 7

   فى هذه الاثناء قومى بتحمير البصل الشرائح فى زيت غزير حتى يصبح مثل تقليه الكشرى و يقدم مع الارز بالهنا