طريقة عمل بروفيترول بالشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن 2 كوب ماء مع الزبدة والسكر على النار

2. 2

   يخلط الدقيق مع الكاكاو

3. 3

   يضاف خليط الدقيق ويقلب الخليط بعيداُ من النار ثم يقلب على النار مرة أخرى حتى تصبح العجينة كتلة واحدة

4. 4

   تقلب العجينة فى العجان لتبرد

5. 5

   يخلط البيض والفانيليا

6. 6

   يضاف خليط البيض والفانيليا وتقلب كل العجينة

7. 7

   يوضع فى كيس حلوانى ويشكل فى صينية ويوضع فى الفرن فى درجة حرارة وسط 160 حتى تمام النضج

8. 8

   الصوص يحشى البروفيترول بالكاسترد

9. 9

   الصوص

10. 10

    يضرب فى الخلاط الكاكاو والزيت واللبن والسكر البودرة

11. 11

    يمكن إضافة القليل من الماء للصوص أثناء الخلط

12. 12

    يضاف الصوص على وجه البروفيترول فى طبق التقديم