طريقة عمل براونيز الكريم بروليه بالفرن

براونيز الكريم بروليه حلى مميز يجمع بين البراونيز التي نعشق مذاقها بالإضافة للكريم بروليه اللذيذ بطريقة سهلة وسريعة وشكل شهي .

المقادير

• 1.5 كوب قطع شوكولاته
• 1 كوب زبدة مذابة
• 4 بيضات
• 0.5 كوب سكر بني
• 1.5 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 0.25 كوب كاكاو
• 1.25 كوب طحين

لتحضير الكريم بروليه:

• 0.5 كوب حليب سائل
• 5 صفار بيض
• 1.5 كوب كريمة خفق
• 0.25 كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات التحضير

• 1

  نسيح الزبدة ونضعها ساخنة فوق الشوكولاته ونحركها معاً ونضعها جانباً .

• 2

  نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر الأبيض والبني والفانيليا ونخفق جيداً .

• 3

  نضيف مزيج الشوكولاته والزبدة ونحرك باتجاه واحد حتى تختلط تماماً .

• 4

  ننخل الكاكاو والطحين فوق المكونات ونخفق حتى تمتزج معاً تماماً .

• 5

  نضع ورق زبدة على صينية خَبْز عالية الأطراف ونصب مزيح البراونيز فيها .

• 6

  نضعها بالفرن على حرارة 180 لحوالي 20 دقيقة .

• 7

  نضع في وعاء كلاً من صفار البيض والسكر والفانيليا ونخفق جيداً .

• 8

  ثم نضيف الحليب والكريمة ونغليهم على النار حتى يثقل القوام .

• 9

  نضع الكريم بروليه فوق صينية البراونيز ونسوّي سطحه ونضع الصينية بالبراد لحوالي 5 ساعات .

• 10

  نرش الحلى بالسكر ونحرقه حتى يتكرمل ويكتسب لوناً جميلاً من الأعلى وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .