طريقة عمل بوريتو البطاطا بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريتو البطاطا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ثمرة بصل (مقطع)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 2 كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة شطة بودرة
- 6 ملعقة صغيرة 4 مردة
- 2 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 3 ملعقة كبيرة صوص الصويا
- 4 كوب بطاطا (مهروس)
- 6 شريحة خبز تورتيللا
- 0.5 كوب جبن شيدر
- 6 كوب فاصوليا حمراء
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في مقلاة متوسطة على نار عالية قومي بتسخين الزيت.
-
3
ضعي البصل و الثوم في الزيت و قلبي حتى يذبل.
-
4
ضعي الفاصوليا الحمراء على البصل و اهرسيها اثناء التقليب.
-
5
ضعي الماء تدريجيا في المقلاة ثم اتركيه لمدة من 2-3 دقائق.
-
6
ارفعي المقلاة من على النار ثم ضعي بها صوص الصويا و الشطة البودرة و المستردة و الكمون و قلبي جيدا.
-
7
ضعي شرائح التورتيللا على سطح جاف ثم قومي بتوزيع البطاطا المهروسة عليها بالتساوي.
-
8
قومي بعمل فجوة طولية في البطاطا ثم ضعي بها مزيج الفاصوليا الحمراء بالتساوي.
-
9
ضعي الجبن الشيدر المبشور فوق الفاصوليا الحمراء.
-
10
قومي بلف التورتيللا على شكل رول محكم.
-
11
احضري صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي بها ملعقة زيت و وزعيها.
-
12
ضعي خبز التورتيللا في الصينية ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة.
-
13
ضعيه في اطباق التقديم و قدمية.